Cuisine - 834 quizz 502x6c

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cr le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de slectionner les quiz de meilleure qualit traitant de la gastronomie.
Nous aborderons voir la suite...
s : Nwt
Rank : 36.1


Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 21 QUESTIONS
Q1. Lisez bien la question ! Auguste Escoffier est considr comme le pionnier de la gastronomie
A) Poire belle-Hlne
B) Pche Melba
C) Banana split
Q2. quel ptissier et matre d'htel, qui fut au service de Fouquet et qui
A) Taillevent
B) Franois Vatel
C) Brillat-Savarin
Q3. Quel est ce mets qui fut ddi Valry Giscard d'Estaing, baptis
A) La soupe au chou
B) La soupe aux truffes
C) La minestrone

Journe mondiale de la cuisine franaise ! 6t1mb

7.2 k jous - il y a 1 an

Retrouvez les recettes emblmatiques, les grands chefs qui ont perptu la lgende, et les recettes traditionnelles de nos 1p4q2q

Normal QUIZ 21 QUESTIONS
Nwt
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 16 QUESTIONS
Q1. Quels lgumes secs sont associs au cassoulet ?
A) Haricots rouges
B) Pois chiches
C) Haricots blancs
Q2. Que sont ces lgumes secs ?
A) Coco de Paimpol
B) Mogettes
C) Flageolets
Q3. Que sont ces lgumineuses ?
A) Des fves
B) Des lingots du Nord
C) Des graines de soja

On fte les lgumes secs ! 5r615u

5.4 k jous - il y a 1 an

C'est aujourd'hui, 10 fvrier, la journe mondiale des lgumineuses ! Retrouvons les lgumes secs et les plats qui vont avec

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Nwt
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Mot en "Ine"" : que va-t-on dguster ?
A) Des picholines
B) Des forestines
C) De la nougatine
Q2. Verrine : idale pour les apros dnatoires ! Quels sont les ingrdients de
A) Crme florentine, mangues
B) Crme d'artichaut, thon albacore
C) Guacamole, saumon
Q3. Fine : parmi ces fines herbes laquelle a un got anis ?
A) Fenouil
B) Estragon
C) Ciboulette

Quiz... ine 3h2r2t

24.0 k jous - il y a 6 mois

Autour des termes culinaires finissant par "ine". Bon quiz !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Quel est cet incontournable fromage fort en got, l'odeur unique qui le caractrise,
A) Munster
B) Maroilles
C) poisses
Q2. Quel est ce fromage pte persille AOP depuis 1972 ?
A) Bleu du Vercors
B) Morbier
C) Fourme d'Ambert
Q3. Quel est ce fromage, coulant souhait, qui sera indispensable votre tartiflette ?
A) Chaource
B) Reblochon
C) Mont d'or

La ronde des fromages, fiert de la ! 1k2054

23.3 k jous - il y a 2 ans

Sur 1200 fromages et 46 AOP, je vous en prsente 15, vous de les reconnatre !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Que va-t-on vous offrir, en Italie, dguster avec l'apro (ou en entre)
A) Les tapas
B) Les antipasti
C) Les tacos
Q2. Cette boisson puise son origine dans le nord de l'Italie, c'est le spritz, trs rafrachissant
A) Suze, vin ptillant lambrusco, schweppes
B) Aprol, vin ptillant prosecco, eau ptillante
C) Limoncello, vin ptillant asti, jus d'orange
Q3. Quelle est cette soupe base de lgumes qui varient selon les rgions, agrmente
A) La fav
B) Le gaspacho
C) La minestrone

La cuisine italienne ! 6l42n

5.7 k jous - il y a 1 an

Ce quiz est l'occasion d'en savourer quelques plats !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Avec quels poissons de mer est confectionne cette petite friture servie souvent avec une sauce
A) Des terlous
B) Des vairons
C) Des perlans
Q2. Quel est le nom de cette fameuse tarte la poire ?
A) Tarte Tatin
B) Tarte Bourdaloue
C) Tarte Williamine
Q3. Comment sont prpars ces dlicieux calamars ?
A) la florentine
B) la napolitaine
C) la romaine

L'art gastronomique ! (3) 3x1f9

23.6 k jous - il y a 3 mois

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions trs varies sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. L'Axoa est un mets traditionnel du Pays Basque de quoi s'agit-il ?
A) Plat base de thon frais et de tomates
B) Morceaux de veau cuits avec des piments
C) Tomme de brebis
Q2. Bolognaise : base de quoi cette prparation est-elle ralise ?
A) Tomates, huile d'olive, oignons, cleri, carottes, steak hach
B) Tomates, poivrons, huile d'olive, steak hach
C) Tomates, oignons, beurre, aubergine, viande de porc hache
Q3. Cardinal : qu'est-ce qui donne sa couleur orange la sauce cardinal ?
A) Beurre d'crevisses
B) Coulis de homard
C) Coulis de tomate

L'art culinaire (28) 634ot

12.8 k jous - il y a 1 mois

Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Quelle est l'appellation de cette prparation culinaire de moules labore
A) Moules au rteau
B) Moules marinire
C) Moules poulette
Q2. Quelle sauce est ralise avec du beurre de la farine et du lait ?
A) Sauce blanche
B) Bchamel
C) Sauce Mornay
Q3. Quel est ce fameux saucisson typiquement lyonnais ?
A) Salami
B) Cervelas
C) Rosette

L'art gastronomique (2) 686p4j

14.0 k jous - il y a 4 mois

Questions trs varies sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 16 QUESTIONS
Q1. D'o est originaire la raclette, tradition montagnarde que nous apprcions tous quand
A) La Suisse, canton des Grisons
B) La Suisse, canton du Valais
C) La Savoie
Q2. La raclette daterait du Moyen ge. Jusqu'au dbut des annes 50, comment tait
A) On coupait des tranches de fromage dans la meule et on les faisait fondre au four bois.
B) La demi-meule tait installe la verticale, on chauffait la surface coupe
C) La demi-meule tait mise l'horizontal devant la chemine, la partie
Q3. Au dbut, on ne mangeait la raclette qu'au restaurant, puisque l'appareil trop imposant
A) Dbut des annes 60
B) Dbut des annes 70
C) Dbut des annes 80

Raclette au menu ! 374b4z

11.7 k jous - il y a 1 an

Son histoire, son volution et la manire de la prparer ! On clbre la raclette le 13 dcembre !

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Nwt
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Quel est ce plat d'aspect bien sympathique pour les amateurs de volaille ?
A) Caille aux pois gourmands
B) Pigeon aux petits pois
C) Dinde au petits pois
Q2. Ce plat-l est un peu ripou !
A) Gardiane
B) Buf mironton
C) Buf carottes
Q3. l'il nu, quel est ce plat ?
A) Filet de buf
B) Filet mignon de porc
C) Magret de canard

L'art gastronomique p6c32

21.0 k jous - il y a 4 mois

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions trs varies sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. T comme Truffe : dans quelle recette de volaille ce champignon est-il absent ?
A) Poularde sauce Prigueux
B) Coq au vin jaune
C) Poularde demi-deuil
Q2. P comme Pot au feu : quel morceau de buf choisira-t-on pour avoir un os moelle ?
A) Macreuse
B) Jarret
C) Plat de ctes
Q3. O comme uf : dans quel plat provenal trouve-t-on toujours un uf dur ?
A) Anchoiade
B) Aioli
C) Bourride

L'art culinaire 27 4v5s16

19.2 k jous - il y a 4 mois

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 13 QUESTIONS
Q1. C'est si bon d'en grignoter devant sa tl :
A) Les frites
B) Les chips
C) Les galettes de pomme de terre
Q2. Avec un bon steak, c'est l'un des plats prfrs des Franais :
A) Les frites
B) Les chips
C) Les pommes de terre sautes
Q3. Lorsque les pommes de terre sont simplement cuites l'eau ou au four avec leur peau dans du papier d'aluminium,
A) Pommes en robe des champs
B) Pommes en robe de chambre
C) On peut dire les 2.

Les bons plats de patates 483f13

48.5 k jous - il y a 12 ans

Amusez-vous reconnatre quelques bonnes recettes de pommes de terre

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Bandana
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. H comme homard : de manire traditionnelle avec quelle sauce accommode-t-on le homard ?
A) Dieppoise
B) Armoricaine
C) Aurore
Q2. M comme Moussaka : lequel de ces lgumes lui est indispensable ?
A) Artichaut
B) Courgette
C) Aubergine
Q3. P comme Paella : dans la vritable et authentique paella, spcialit espagnole originaire
A) Riz, poisson, fruits de mer, lgumes
B) Riz, poulet, fruits de mer, chorizo, lgumes
C) Riz, lapin, poulet, lgumes

L'art culinaire (26) 6d4472

22.6 k jous - il y a 6 mois

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 12 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que la rosette ?
A) Une confiture de rose
B) Un saucisson
C) Un pt
Q2. Qu'est-ce qu'un chichi ?
A) Un beignet
B) Un berlingot
C) Un gteau
Q3. Qu'allez-vous dguster en mangeant des grisets ?
A) Des bonbons
B) Des artichauts
C) Des champignons

L'art culinaire (10) 5d6h1s

52.9 k jous - il y a 1 an

Questions diverses et gastronomiques

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 16 QUESTIONS
Q1. Les poissons seront dcoups devant nous, vous dgusterez la soupe avec des crotons
A) Une balade sur la Croisette
B) Flaner sur le march aux fleurs du cours Saleya
C) Faire brler un cierge Notre-Dame de la Garde
Q2. Rgalons-nous avec ce plat copieux et bien franais ! Alors les enfants, que voulez-vous
A) Prendre le tlphrique de l'Aiguille du Midi
B) Visiter la grotte Chauvet
C) Aller voir les cigognes au Parc de lOrangerie
Q3. Hmm, j'adore a ! Je rvais de retrouver cette farce aux poulpes ! On va aller se balader
A) Visiter la verrerie ou alors le Muse Fernand Lger
B) Visiter le muse Paul Valry et voir le cimetire marin
C) Voir le muse Escoffier de l'art culinaire !

Spcialits culinaires et voyages ! 316f70

11.0 k jous - il y a 12 mois

Cocktail de culture gnrale saupoudr de gographie et gastronomie. Il faudra reconnatre le plat, savoir d'o il vient

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
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